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ヘルシーメニューレシピ

海鮮お好み焼き

＜栄養成分表示＞

エネルギー: 588kcal

たんぱく質: 29.7g

脂質: 15.0g

食塩相当量: 2.6g

材料 (4人前)

◆海鮮お好み焼き

・シーフードミックス（冷凍）: 200g

・キャベツ（5㎜幅の千切り）: 500g

・理研ビタミン　ねばねば海藻サラダ: 8g

・理研ビタミン　ふえるわかめちゃん: 4g

・薄力粉: 160g

・鶏卵: 160g

・理研ビタミン　素材力だし: 5g

・水: 200g

・サラダ油: 12g

・理研ビタミン ノンオイル青じそドレッシング: 20g

【お好み焼きの添え】

・ミニトマト: 1人3個

◆白玉と根菜の味噌汁

・白玉だんご: 1人3個

※切って熱湯に浸して食べられる商品

・だいこん（いちょう切り）: 160g

・にんじん（いちょう切り）: 60g

・油揚げ（小さめのひと口大）: 28g

・長ねぎ（斜め切り）: 60g

・干し椎茸（スライスのもの）: 8g

・理研ビタミン　素材力だし: 5g

・水: 640g

・淡色辛みそ: 28g

・だいこん葉（細かく刻み、塩もみ）: 適量

・亀田製菓　減塩ハッピーターン: 1人2枚

◆さといもと柿ピーの大学芋風

・冷凍さといも（乱切りのもの）: 200g

・サラダ油: 8g

・はちみつ: 20g

・キッコーマン米麹こだわり仕込み本みりん: 14g

・キッコーマン味わいリッチ減塩しょうゆ: 5g

・黒いりごま: 8g

・亀田製菓　減塩亀田の柿の種: 1袋

◆緑茶

・緑茶玄米茶浸出液: 80g

作り方

海鮮お好み焼き: (1)シーフードミックスは、流水で解凍しておく。
(2)「ねばねば海藻サラダ」と「ふえるわかめちゃん」を10分間水でもどす。
(3)ボウルに卵を割りほぐし、素材力だし、薄力粉、水を加え混ぜ合わせる。
(4)(3)にキャベツ、水気をきった(2)とシーフードミックスを加え混ぜる。
(5)ホットプレートにサラダ油を熱し、生地の両面を焼く。
(6)中心部まで火が通ったら皿に盛り、ミニトマトを添え、青じそドレッシングをかけて食べる。

白玉と根菜の味噌汁: (1)干し椎茸を水にもどす。
(2)白玉だんごは、1.5cm幅に切り、熱湯につける。
(3)鍋に、分量の水（椎茸の戻し汁を含む）と大根、人参、椎茸を入れ10分ほど煮てから、油揚げと長ねぎを入れる。材料に火が通ったら、素材力だしと味噌を溶き、最後に白玉だんごを入れ火を止める。
(4)(3)を椀に盛り、刻んで軽く塩もみした大根葉をのせ、「減塩ハッピーターン」を添える。

さといもと柿ピーの大学芋風: (1)さといもを電子レンジで２分間加熱する。
(2)はちみつ、「本みりん」、「減塩しょうゆ」を混ぜ合わせる。 (3)フライパンにサラダ油を熱し、中火でさといもを色よく焼き、(2)を加えてひと煮立ちさせる。最後に、黒ごまと「減塩亀田の柿の種」をからめ合わせ、火を止める。