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ヘルシーメニューレシピ

豚蜜（とんみつ）みそ炒め

＜栄養成分表示＞

エネルギー: 274kcal

たんぱく質: 27.5g

脂質: 13.2g

食塩相当量: 1.2g

材料 (1人前)

◆豚蜜（とんみつ）みそ炒め

・豚もも肉: 75g

・キムチ: 27g

・長ネギ: 50g

・ニラ: 12g

・しめじ: 35g

・はちみつ: 8g

・みそ: 13g

・酒: 5g

・片栗粉: 2.6g

・鶏ガラスープ: 5cc

・油: 4g

作り方

豚蜜みそ炒め: (1)長ネギは斜め切りにし、ニラは4cmの長さに切って、しめじはほぐしておく。
(2)豚肉は酒で下味をつけて、片栗粉をまぶす。
(3)鍋に、はちみつと味噌を入れ弱火にかけて溶かす。
(4)フライパンに油をひき、豚肉をほぐしながら焼いて取り出す。
(5)同じフライパンで長ネギ、しめじ、ニラ、豚肉、キムチの順に入れ素早く炒める。(3)のはちみつ味噌と鶏ガラスープをまわし入れ、炒めて出来上がり。