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ヘルシーメニューレシピ

豚ひき肉と豆腐のピリ辛炒め蒸し

＜栄養成分表示＞

エネルギー: 187kcal

たんぱく質: 14.2g

脂質: 13.5g

炭水化物: 4.7g

食物繊維総量: 1.2g

食塩相当量: 1.0g

材料 (1人前)

◆豚ひき肉と豆腐のピリ辛炒め蒸し

・絹ごし豆腐: 80g

・豚ひき肉: 50g

・豆苗: 20g

【A】

・ごま油: 2g

・酒: 5g

・しょうゆ: 3g

・豆板醤: 1g

・鶏がらスープの素: 0.5g

・片栗粉: 2g

・水: 小さじ1

作り方

豚ひき肉と豆腐のピリ辛炒め蒸し: (1)豆腐は一口大に、豆苗は4cmくらいに切る。
(2)【A】の調味料を混ぜ合わせておく。
(3)フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。
(4)豆腐、混ぜ合わせた【A】を加え、さっと炒め合わせる。
(5)豆苗を加えて、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

PRポイント

＊手早く簡単に作れるメニューです。豆苗がグリーンがアクセントになります。
＊豚ひき肉は赤身を使えばよりヘルシーになります。