作り方

鶏むね肉カレー粉焼き 〜焼きしめじを乗せて〜

(1)鶏むね肉の皮を取り除き、包丁の背で軽くたたき塩をふり、料理酒につけ10~15分おく。
(2)しめじの石づきを取り2~3本の子房に分ける。
(3)鶏肉の余分な水分をキッチンペーパーでとり、パン粉とカレー粉を混ぜたものをしっかり付ける。
(4)鉄板にクッキングシートをひき鶏肉としめじを並べオリーブ油をかける。
(5)200°Cに予熱したオーブンで15分焼く。
(6)皿に鶏肉を盛り付け、しめじをのせ小ねぎを散らす。

PRポイント

＊鶏むね肉の皮を取り除くことで低カロリーに仕上がります。
＊オーブンで焼くことで、少ない油で仕上げることができます。
＊カレー粉をつかうことで減塩でも美味しく食べられます。